3.89.56.228
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Origine des fruits
Sans importance
Fraises cultivées en Espagne ou au Maroc
Fraises cultivées en Belgique
Fraises cultivées en France
Variétés des fruits
Variétés de fraises rondes (cléry, dély, darselect), goûteuses, gros calibre, uniquement disponible en barquette de 500g
Variété charlotte, variété dite "remontante" (plusieurs fruits dans la saison, de mai à octobre)
Variétés de petites fraises allongées (gariguette, ciflorette, cigaline, cirafine), fines et gustatives
Variétés de fraises à faible rendement (capella, mara des bois), exceptionnelles
Variétés des fruits
Variétés de fraises rondes (fortuna, arabina, rosiera, primoris...), goûteuses, gros calibre
Variétés des fruits
Variétés de fraises rondes (cléry, dély, darselect), goûteuses, gros calibre, uniquement disponible en barquette de 500g
Variété charlotte, variété dite "remontante" (plusieurs fruits dans la saison, de mai à octobre)
Variétés de fraises à faible rendement (capella, mara des bois), exceptionnelles
Type de culture
+ d'infos
L’agriculture intensive se limite à respecter la réglementation standard du pays où elle est réalisée. L’agriculture raisonnée vise à optimiser la production tout en limitant les quantités d’intrants dans le but de réduire leur impact sur l’environnement. L’agriculture intégrée combine différentes pratiques agricoles, en favorisant les méthodes alternatives, pour minimiser le recours aux pesticides en traitant uniquement si les seuils de nuisibilité de la maladie ou du ravageur sont atteints. L’agriculture biologique exclue l’usage des pesticides, des engrais chimiques de synthèses et des OGM, respecte les normes européennes en vigueur et bénéficie d’un logo officiel. Intrants = pesticides et engrais. PBI (Protection Biologique Intégrée)
Agriculture intensive (hors-sol, intrants chimiques)
Agriculture raisonnée (hors-sol majoritaire, intrants chimiques maîtrisés)
Agriculture intégrée "de terroir" (pleine terre, fertilisation très majoritairement naturelle, PBI)
Agriculture biologique (pleine terre, fertilisation naturelle)
Type de culture
+ d'infos
L’agriculture intensive se limite à respecter la réglementation standard du pays où elle est réalisée. L’agriculture raisonnée vise à optimiser la production tout en limitant les quantités d’intrants dans le but de limiter leur impact sur l’environnement. L’agriculture intégrée combine différentes pratiques agricoles, en favorisant les méthodes alternatives, pour minimiser le recours aux pesticides en traitant uniquement si les seuils de nuisibilité de la maladie ou du ravageur sont atteints. L’agriculture biologique exclue l’usage des pesticides, des engrais chimiques de synthèses et des OGM, respecte les normes européennes en vigueur et bénéficie d’un logo officiel. Intrants = pesticides et engrais. PBI (Protection Biologique Intégrée)
Agriculture intensive (hors-sol, intrants chimiques)
Agriculture raisonnée (hors-sol majoritaire, intrants chimiques maîtrisés)
Agriculture biologique (pleine terre, fertilisation naturelle)
Récolte : saison (important pour le goût du fruit)
+ d'infos
La récolte des fraises à la saison naturelle permet d’avoir un fruit avec de meilleures qualités gustatives.
A partir de mi-janvier (uniquement origine Espagne ou Maroc)
A partir de début février (très énergivore, qualité gustative médiocre)
A partir de mi-mars début avril (saison naturelle des variétés précoces)
Taux de sucre garantit (très important pour le goût du fruit)
+ d'infos
Le degrès Brix (ou taux de sucre), est la fraction de saccharose contenu dans le fruit. Il est à mettre en relation avec la maturité du fruit. Il est combiné à l'indice de colorimétrie. Ces indicateurs permettent d'évaluer la maturité et la sucrosité du fruit. Le choix de cueillir avec un degrès Brix supérieur ou égal à 8° Brix aura pour conséquence d'éliminer de la vente les premières fraises. Attention, l'arôme du fruit est lui déterminé par le type de culture.
Sans importance
Cueillit à 6° Brix (fruit insipide)
Cueillit à 7° Brix (fruit correct, peu sucré)
Cueillit à 8° Brix (fruit excellent, bien sucré)
Rémunération des producteurs
+ d'infos
Bien souvent un producteur qui ne perd pas d’argent, c’est qu’il arrive tout juste à équilibrer ses charges en rognant sévèrement voire entièrement sur son salaire. Seules les deux dernières réponses apportent un salaire convenable au producteur.
Alignement sur le cours des fruits (souvent non rentable)
Rémunération qui permet au producteur de ne pas perdre d'argent
Rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement
Rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement et de profiter de temps libre
Conditionnement
+ d'infos
La barquette plastique est plus légère mais n’est pas recyclable en France. L’étui carton est recyclable. La barquette en bois est biodégradable mais n’est pas recyclable.
Barquette plastique recyclé et matelas bulle, 250g
Barquette plastique recyclé et matelas bulle, 500g
Barquette carton recyclable et film plastique, 250g
Barquette carton recyclable et film plastique, 500g
Barquette bois et film plastique, 250g
Barquette bois et film plastique, 500g
Conditionnement
+ d'infos
La barquette plastique est plus légère mais n’est pas recyclable en France. L’étui carton est recyclable. La barquette en bois est biodégradable mais n’est pas recyclable.
Barquette plastique recyclé et matelas bulle, 500g
Barquette carton recyclable et film plastique, 500g
Barquette bois et film plastique, 500g
if(#7 == "Barquette plastique recyclé et matelas bulle, 250g") 0.25; else @pct;
if(#7 == "Barquette plastique recyclé et matelas bulle, 500g") 0.50; else @pct;
if(#7 == "Barquette carton recyclable et film plastique, 250g") 0.25; else @pct;
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if(#7 == "Barquette bois et film plastique, 500g") 0.50; else @pct;
if(@vf == 0.0 & #8 == "Barquette plastique recyclé et matelas bulle, 500g") 0.50; else @pct;
if(@vf == 0.0 & #8 == "Barquette carton recyclable et film plastique, 500g") 0.50; else @pct;
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0.0
if(@pct == 0.25) 0.03; else @spf;
1.0526
if(@ee == 0.73) 1.25; else @op;
if(@ee == 2.00) 1.25; else @op;
0.0
if(@ee == 0.73 & @vf == 1.10) 1.05; else @surc;
if(@ee == 0.00 & @vf == 0.00) -0.58; else @surc;
if(@ee == 0.40 & @vf == 0.00) -0.58; else @surc;
@ns+@ee+@vf+@vp+@va+@eg+@surc
(@rma+@al+@las)*@pct*(1+@spf)*@op
Math.round(((@tuc)/(1.0-@pdi)*1.055*0.05)/(1.0-(1.055*0.05)/(1.0-@pdi))*1000)/1000
((Math.round(@tuc*1000)/1000+@rdvc)/(1.0-@pdi)) * 0.055
@tuc+@rdvc
(Math.round(@pa*1000)/1000 / (1.0-@pdi))
ligne vide
1
Prix conseillé de la barquette TTC (€)
Math.round((@htc + @imc + 0.000001)*100)/100
Soit, prix conseillé au kg (€)
@ttc/@pct
Rémunération du producteur (€/kg de fraise)
(@rma)
Prix conseillé TTC (€)
@ttc
Email (facultatif) pour être tenu informé(e) des résultats et de la suite du projet (inutile de l'ajouter de nouveau si vous l'avez déjà indiqué précédemment).
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